Ничто человеческое нам не чуждо, в том числе много и безответственно покушать на отдыхе. Особенно, если «ол инклюзив» и за всё уплачено! Но хочется, все-таки, чтобы отпуск был в радость и в удовольствие. И чтобы это удовольствие не нарушить, нужно знать и соблюдать правила пищевой безопасности в дальних странах.

Правило 1. Контроль

Когда столы ломятся от яств, и ничто, кроме размеров желудка, вас не ограничивает – тормоза отказывают. Объяснение простое: изобилие еды включает экстернальное пищевое поведение (повышенную реакцию на внешние стимулы). Оно толкает человека есть, пока еда не закончится. Решение проблемы:

накладывайте на тарелку самое желанное, но немного – примерно на треть меньше, чем хочется. Как только тарелка опустела – немедленно вон из ресторана!

Чашка кофе или глоток воды на нейтральной территории восстановят здравый смысл, а мнимый голод исчезнет, как по волшебству.

Правило 2. Пейте достаточно чистой воды

Это важно, как для хорошего пищеварения, так и для регулярного (пардон!) опорожнения кишечника. Кухня экзотических стран нередко вызывает дисфункции желудочно-кишечного тракта, так что помогайте ему справиться с непривычной едой, обильно разбавляя ее водичкой.

Правило 3. Пейте только бутилированную воду

В первую очередь это касается всяких экзотических стран. Однако не лишним будет соблюдать это правило и в Европе. Береженого, как говориться… Качество водопроводной воды может быть удовлетворительным, но может просто не понравиться вашему желудку. На что он не замедлит отреагировать болями, вздутием и прочими неприятностями. А это вам надо?

Правило 4. Избегайте явно нестандартных блюд

Речь не идет о вяленых кузнечиках, ирландском хаукарле (мясе акулы) или итальянском касу марцу (сыре с живыми личинками мухи). Но даже избыток специй, характерный для индийской кухни, или суши из экологически чистой, но сырой рыбы, могут нешуточно отравить вам не только приятный вечер, но и весь отпуск, который в этом случае вы рискуете провести в местной больнице.

Если уж приспичило вкусить экзотики – вот вам следующее правило.

Правило 5. Сначала – чуть-чуть!

Осторожная постепенность в дегустации экзотических блюд – вот что позволит вам убить сразу двух зайцев.

Всё непривычное следует вводить в организм постепенно.

Это как прививка: организм понял, чего от него надо, подготовил нужные ферменты в достаточном количестве, и в следующий раз позволит вам немножко оторваться.

Правило 6. Никогда не ешьте сырой еды, особенно на улице

Вместе с сырым мясом или рыбой вы рискуете проглотить немножко …ммм…глистов. Это правда.

В рыбе всегда живут паразиты, избавиться от которых позволяет только термическая обработка. С мясом та же петрушка.

Поэтому трезво смотрите на вещи даже после пары бокалов вина и не рискуйте здоровьем ради острых вкусовых ощущений.

Правило 7. Осторожнее с местными фруктами

Например, чудный азиатский рамбутан с землянично-виноградным вкусом при передозировке может вызывать серьезное отравление, а также аллергические реакции с кожной сыпью и отеками. Или карамбола может даже убить человека с больными почками, хотя здоровому не причинит вреда. Или ямайский плод аки (аборигены едят с удовольствием!) в неспелом виде вызывает сильнейшую рвоту, приводящую к обезвоживанию и критическому ухудшению самочувствия.

Соблюдая несложные правила, вы получите удовольствие от иноземной кухни, и убережете себя от таящихся повсюду опасностей. И да: мы не хотели вас напугать. Мы всего лишь обратили ваше внимание на то, что в отпуске нужно продолжать заботиться о здоровье, чтобы отдых получился вкусным и полезным!

Главное фото статьи с сайта gninethree.files.wordpress.com

См. также:
Тромбы. Внимание любителей курортов!
Как солнце и витамин D заботятся о сердце
Аспирин и алкоголь
Прогноз погоды – прогноз здоровья
Социальный джетлаг – это про каждого, кто не в ладах с режимом сна
Лекарства против аллергии и сердце
Домашняя аптечка. Лечим боли в горле
Опасные для жизни антибиотики. Убивая микробы, молитесь о сердце
Сердечные капли. Симптомы передозировки
Как не попасть в реанимацию на Рождество и Новый год. Советы гастритчикам, аллергикам, гипертоникам, диабетикам
Комплаенс. Как не забыть пить таблетки