Даже у самого заядлого скептика при виде разноцветных огней и ярких композиций на новогоднюю тематику в душе раздается трель Jingle Bells (ну, или что-нибудь из отечественных вариантов). Не нужно себя обманывать. Согласитесь, с приближением заветной даты ощущается легкий трепет, предвкушение праздника.
Некоторые, ввиду определенных причин, все собственные внешние переживания по поводу грядущего новолетия максимально прячут (иногда даже так, что можно на самом деле поверить в абсолютную индифферентность к происходящему вокруг). Другие, наоборот, оставляя в самом темном чулане все свои стеснения, «отрываются на полную катушку». Кем быть – каждый решает сам за себя. А о том, что крайности – это плохо, знают все.
Более актуальным и не так однозначным может быть вопрос «Как быть?». Универсальным ответом «золотой середины» не обойтись. Попробуем разобраться детальнее.
Да, рассматриваемые ниже вопросы не присылали в редакцию «фейковые» посетители. Но вполне вероятно, что именно об этом хотел бы кто-то спросить. А если даже и не хотел, то с удовольствием понаблюдал за подобным диалогом. Запаслись попкорном мандаринами? Поехали!
Новый год, все дела… Неужели рекомендуете ЗОЖ?
Cardio.today за правильный, рациональный, без фанатизма разумный ЗОЖ, максимально приближенный и доступный каждому человеку. О чем это говорит? Да о том, что скоро Новый год! И большинство из нас будут его отмечать в меру своих сил или сил условного соперника по застолью. Уместны ли здесь принципы ЗОЖ? Если мерить своими силами – уместны. Если соперничать – вряд ли.
Так не пить совсем, что ли?
А что, если не пить, то праздник не состоится? Ладно, обойдемся без крайности трезвенника. Если и следовать ей, то только в компании единомышленников. Это же касается и другой крайности. И вообще:
Железное правило № 1: выбирайте компанию по духу (в расчет не брать семейный круг и другие частные ситуации).
Позиция белой вороны не всегда оптимальна и с точки зрения здоровья. Неловкие отказы, нелепые оправдания и укор во взгляде второй половинки только нарушают внутреннюю гармонию продолжающегося праздника, сокращают выброс эндорфинов, усиливают стресс, что, в определенной степени, не лучшим образом отражается на сердечно-сосудистой системе.
А сколько можно-то? И чего?
Здесь мнения ученых кардинально отличаются. Первая позиция: безопасной дозы алкоголя не существует. Если этого придерживаться, то новогоднее празднество должно проводиться в атмосфере полного отсутствия спиртного.
Позиция вторая: алкогольные напитки в перерасчете на 20-30 (10-20 для женщин) граммов чистого этанола в сутки не оказывают негативного воздействия на организм. Если придираться, то именно столько и можно, то есть 50-70 г водки или 200-300 г вина (для женщин доза несколько меньше). Но не в этом суть.
Разве в новогоднюю ночь, если всё-таки решились ее отмечать по русской традиции, кто-то задумывается о полезной дозе алкоголя? Разве кто-то на этом останавливается?
Соответственно, упоминать здесь о какой-либо пользе абсолютно неуместно. Можно говорить только об уменьшении последствий.
То есть, последствия всё равно будут, а вот какими – это уже зависит от личной культуры пития и собственного отношения к происходящему процессу.
Привести конкретные цифры в ответ на вопрос «сколько можно-то» – нереально. Эта цифра индивидуальна. В общих чертах:
- лучше выпить меньше;
- реально оценивать собственные возможности;
- периодический выход из-за стола помогает правильнее определить степень опьянения;
- проблемы с самообладанием? Можно поручить себя более ответственному человеку, так как со стороны виднее.
Пик всасывания этанола отмечается через 1,5-2 часа после его принятия.
Соответственно, если за этот промежуток времени употребить слишком много алкоголя, то есть большая вероятность скоро потерять самоконтроль.
Всё просто: рюмка первая, вторая… Третья, как правило, самая полная. Этанол от первой, не говоря о последующих, еще не набрал полной силы. Ощущается легкое опьянение, которое лишь добавляет уверенности в собственных силах и стимулирует к присоединению новых рюмок.
Проходит час-полтора, спирт начинает всасываться и воздействовать на мозг с максимальной силой. Даже если и осознать, что пора снижать обороты – обороты будут только нарастать, ведь выпитый ранее алкоголь уже в точке невозврата (почти). А ведь можно уже и не осознать. Так делать нельзя.
Проявите сдержанность на старте. Зачтется.
Особое внимание необходимо уделять и качеству напитков.
Железное правило № 2: не пить ничего, кроме надежного и проверенного алкоголя. Никаких суррогатов и прочего. Никак. Ни при каких условиях и уговорах, даже из рук лучших друзей. Иначе отделения токсикологии утром 1 января не избежать.
Хотя народная мысль «главное не сколько пить, а что пить» здесь и была бы как нельзя уместной, но всё же понятия «сколько» и «что» лучше уравнять. Большое количество самого качественного алкоголя способно нанести существенный вред организму.
Как рекомендуете готовиться к застолью? Дайте рецепт, как подготовить организм к «взбучке» алкоголем
Все прекрасно понимают, что застолью предшествует период напряженной подготовки. Порой доходит до того, что в маршрутах по магазинам и за сервировкой стола можно напрочь забыть о еде. Да и мысль о грядущем пиршестве помогает перенести голод. А голодать плохо.
Железное правило № 3: не употреблять алкоголь на пустой желудок.
Для уменьшения последствий и более легкого переноса алкогольного опьянения до начала застолья рекомендуется легкий перекус с включением в рацион молока, сыра, творога, красной рыбы, яиц.
Наверняка многие слышали о необходимости употребить до выпивки ложку растительного масла, бутерброд с внушительным слоем сливочного масла, порцию любой другой жирной пищи. Мало того, что это миф, не совсем приятно (в случае растительного и сливочного масла), так еще и негативно может отразиться на функции поджелудочной железы.
Уж лучше тогда несколько таблеток активированного угля непосредственно перед употреблением спиртного или в процессе пития.
Еще один биохимически оправданный метод – выпить небольшое количество алкоголя (40-50 г водки или 100-150 г вина или слабоалкогольных напитков) за пару часов до предполагаемого застолья.
На этом фоне ферменты, утилизирующие спирт в организме, активируются заранее и будут готовы к более тяжелым нагрузкам.
Как лучше пить: залпом, но редко, или с каждым тостом пригубливать? А как насчет тактики по «нарастающей/убывающей»?
Здесь однозначный и конкретный ответ: лучше пить чаще, с каждым тостом, но – по чуть-чуть. Это не только позволит держать самоконтроль, но поможет организму легче справиться с принятыми дозами.
Если выпить залпом помногу, пусть даже и редко, то существует высокая вероятность схлопотать алкогольное отравление из-за резкого всасывания большого количества этанола в кровь. А с учетом обилия разнообразной закуски – так и до панкреатита недалеко.
Ну и не мешайте разные виды алкоголя. Ни по нарастающей, ни по убывающей. Если невтерпеж попробовать что-то другое – попробуйте. Но пробовать и пить – разные вещи. Понравилась проба – смело можно переходить на новый напиток. Но при условии невозврата к предыдущему или последующему (третьему).
Чем лучше закусывать? И как часто? Почему жирная и другая тяжелая пища плохо сочетаются с алкоголем
Закусывать нужно, оставлять организм один на один с алкоголем – не самый лучший вариант. Да и не пропадать же продуктам. А чтобы закуска пошла на пользу или, по крайней мере, не усугубила состояние, достаточно придерживаться несколько простых правил:
- Ограничение жирной пищи (в том числе и майонезсодержащей). То, что животные жиры уменьшают всасывание этанола, способствуют скорейшему его метаболизму – не более чем миф. А вот нагрузка на поджелудочную железу существенно увеличивается.
- Ограничение высокоуглеводной пищи (тортики, пироженки и т.д.). Скорость всасывания алкоголя на фоне сладкого только увеличивается.
- Ограничение объема пищи, пусть даже самой полезной. Лучше растянуть удовольствие на «подольше». Тем более памятуя, что и пить будем небольшими порциями – закусывать-то нужно.
- Ограничение ассортимента принимаемой пищи. Это будет железным правилом № 4. «Попробовать нужно всё» – далеко не оптимальное желание с точки зрения нормального пищеварения в комбинации с алкоголем.
- Закусывать небольшими порциями после каждого приема алкоголя.
Немного о том, почему жирная и другая тяжелая пища плохо сочетаются с алкоголем.
Этанол вызывает спазм сфинктера, который регулирует поступление секрета поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку. На фоне спазма (сокращения пропускной способности сфинктера) отток ферментов из поджелудочной затруднен. Но всё бы ничего, если бы жирная, жареная, соленая, острая пища не усиливала выработку этих ферментов.
Получается, с одной стороны присутствует препятствие, с другой – продолжается стимуляция.
В результате ферменты застаиваются в протоках поджелудочной железы и, обладая свойствами расщеплять органические соединения, начинают постепенно переваривать собственные живые ткани. Так возникает панкреатит, а в тяжелых случаях – панкреонекроз. Это необратимое повреждение, разрушение поджелудочной железы собственными ферментами. Состояние с крайне неблагоприятными последствиями.
Чем лучше запивать?
Исключить газировки (любые, даже минеральную воду, так как загвоздка не в составе, а в наличии пузырьков газа) и сладкие соки. Сладкая газировка – вообще гремучая смесь, подходит экстремалам, но никак не людям, придерживающимся принципов разумного ЗОЖ.
Идеальный вариант: чистая питьевая вода, легкий морс. Стерпится несладкий неконцентрированный сок, компот.
Этанол способствует не только усилению выведения воды с мочой (это факт в пользу обильного запивания с целью избежать обезвоживания), но и выходу жидкости из кровеносного русла в окружающие ткани (факт в пользу сокращения объемов запивания с целью избежать отеков). Соответственно, и в случае с запиванием необходимо сохранять здоровый нейтралитет и умеренность.
Стоит ли пить, собираясь идти спать? Чем лучше закусить последнюю рюмку?
Собираясь идти спать, последнюю рюмку лучше оставить нетронутой. Если застолье получилось бурным (ну, с кем не бывает), ко сну организм полезно правильно подготовить, что позволяет приглушить эмоции, успокоиться. Лучший вариант – свежий воздух.
В совсем запущенных ситуациях выделенное время позволит избежать рвоты во сне или хотя бы первый, самый обильный ее приступ придется на период бодрствования. Звучит не эстетично, но такова жизнь. И об этом нужно помнить, принимая во внимание серьезные последствия такого казуса.
Обильно закусывать в последние 30-40 минут до предполагаемого сна тоже неправильно. Касается это и всевозможных вкусняшек, десертов, тортиков. Оставить лучше их на завтра. А сегодня обойтись легким бутербродом, фруктами, питьевой водой и приятными воспоминаниями за уходящий год.
Не лишним будет панкреатин (или его аналоги). 2 таблетки несколько облегчат участь поджелудочной железы.
Спать будет легче.
Что пить, проснувшись?
Железное правило № 5: проснувшись, не пейте алкоголь, пусть даже самый некрепкий. Что угодно, только не алкоголь.
Новая порция этилового спирта лишь усугубит интоксикацию продуктами распада вчерашних напитков. Не берем в расчет алкоголиков, у них совсем иная биохимия. Им как раз и нужно с утра небольшое количество спиртного. Но ведь здесь таких нет?
А вообще, пить в период похмелья очень полезно. Обладая свойствами диуретика, алкоголь вместе с водой выводит и электролиты. Именно поэтому утром так вкусен рассол или минералка: там и вода, и натрий, и хлор, и другие полезные элементы, которые в настоящий момент времени для организма в дефиците.
Нельзя употреблять напитки, содержащие уксус (камень в огород кислых рассолов и маринада). Можно «Регидрон» – это лекарственное средство предназначено для коррекции водно-солевого баланса в организме, продается в аптеках. А вот специальные препараты для устранения похмелья на практике не оправдывают обещаний производителей.
Лучше потратить эти деньги на хорошие и полезные продукты.
И в завершение: каким бы ни был праздник, отгуляв, позвольте отдохнуть вашему организму. У него много собственных резервных способностей. А то, чего не хватает, он сам попросит (как на примере с рассолом). Достаточно только прислушаться.
Спокойный сон, пусть даже и не в один присест, прогулка на свежем воздухе, легкие перекусы, позитивные эмоции от живого общения с окружающими в грядущий выходной день – всё это позволит вернуться затем к повседневному режиму в отличном настроении и с большим запасом сил.
Главное фото статьи с сайта bp.blogspot.com