Говоря откровенно, народная рекомендация по снижению лишнего веса, выраженная в формулировке «Жрать меньше надо», отчасти верна. Именно отчасти. «Жрать» надо не просто меньше – есть следует правильно.
У проблемы избыточного веса в каждом конкретном случае есть свой комплекс причин, которые перед работой по коррекции желательно изучить с максимальной детализацией. Но практически во всех случаях (с вероятностью более 95 %) в этом комплексе присутствует такая причина, как нарушение пищевого поведения.
Нарушение пищевого поведения, как правило, включает в себя такие факторы, как:
- прием большего, чем необходимо, количества пищи;
- прием пищи вне оптимального режима;
- дисбаланс состава пищи (чаще всего, много рафинированных углеводов и тяжелых жиров).
От гедонизма к нищенствованию
Первые два фактора (лишняя пища вне режима питания) – проблема психологического характера, и ее корректировка должна проходить именно в этой плоскости.
Почему люди едят больше, чем надо?
Пища – это удовольствие, а в удовольствии трудно себе отказать. И даже если человек сам осознает факт злоупотребления количеством еды, борьба с соблазном, как правило, заканчивается провалом. Здесь может поддержать только другая, более вдохновляющая цель, или же жесткий контрраздражитель – иногда он закладывается в таком лечебном процессе, как кодирование.
Случай из жизни. Много лет назад стала свидетелем работы одного мастера по кодированию. Он не собирался никого лечить, шел обычный семинар. И вот один из участников мероприятия стал, что называется, «нарываться»: «А как вы можете так закодировать человека, чтобы ему не хотелось вечером есть, когда – вот телевизор, вот холодильник со всеми вкусностями?». И мастер рассказал этому человеку одну леденящую душу историю. Выдумывал, видимо, на ходу. Вещал тихо и вкрадчиво… Короче, этот участник на следующий день признался, что он, взрослый и разумный человек, весь вечер боялся открыть холодильник…
Также известный феномен – заедание стресса. В этом состоянии человек может даже не осознавать, что «жрет как не в себя», настолько всё залетает на автомате. Здесь надо в принципе корректировать поведение человека в стрессовых ситуациях на более здоровое.
Еще один распространенный феномен – «кусочничание». Постоянное частое поедание малого количества пищи в итоге, если посчитать, складывается в приличный суточный объем, а состав этой пищи часто очень вредный. Здесь лучше исключить, по возможности, легкую доступность такой еды: просто не покупать про запас всякие «печенюхи», «сальцо» и т.п. А вообще когда-то слово «кусочничать» означало «нищенствовать». Как же всё меняется…
Недостаток информированности и мифы
Часто проблемой избыточного веса является несоответствующий образу жизни пищевой рацион. Человеку с сидячей умственной работой надо намного меньше жиров, чем тому, кто работает физически. Но тут типично мужская проблема: заниматься изучением состава продуктов и количества калорий «настоящий мужик», типа, не должен. А было бы полезно.
Хотя количество калорий – не единственный фактор, есть еще тема совместимости и полезности продукта для конкретного организма. Но общие рекомендации здесь предложить сложно – надо разбираться индивидуально с каждым в процессе работы по коррекции веса.
Часто люди верят во всякие чудодейственные диеты (их вообще обсуждать не хочется) или придают несуществующие свойства некоторым продуктам.
Случай из практики. Пациент пришел ко мне с проблемой пивной зависимости. В разговоре выяснилось, что одновременно с этой проблемой он рассчитывает решить и проблему избыточного веса. Он верил распространенному мифу о том, что пивные фитоэстрогены способствуют «феминизации» и набору лишнего веса. Я на первом этапе не стала опровергать этот миф, чтобы не разрушать дополнительный стимул к избавлению от пивной зависимости. Уже после успешного лечения, спустя три месяца после первого визита, рассказала пациенту, что фитоэстрогены в пиве – это совсем не те, не человеческие, эстрогены, к тому же их количество в пиве ничтожно для того, чтобы оказать на человека хоть какое-то воздействие. Объяснила, что с лишним весом придется работать как с отдельной проблемой.
В некоторых случаях причины избыточного веса кроются в нарушении физиологических процессов: проблемах эндокринной системы и прочего. Но в процентном соотношении это очень малая часть случаев – чаще все-таки «надо меньше жрать».
Главная фотография статьи – с сайта virtualtur.md