Это удивительное превращение рыхлого гиганта в телегеничного здоровяка произошло в принципе поневоле, и сей факт Юрий Зиссер сам подчеркивает. Но проекту cardio.today наш герой интересен еще и по другому поводу. Например, своим универсальным советом «после 40-45 лет ежегодно снижать рабочую нагрузку – даже если этого очень не хочется и «несвоевременно».

– Юрий Анатольевич, раньше вокруг часто слышалось: «Береги здоровье смолоду». Следовали ли вы этому совету?
– Никогда! Если я случайно и занимался здоровьем, то только для удовольствия или по болезни. Заболев, да, конечно, всегда занимался плотно.
– Придерживались ли здоровых привычек в вашей семье?
– Мое детство и юность прошли в 1960-1970-е, когда о здоровом образе жизни никто не думал. Это просто никому не приходило в голову, люди были заняты выживанием и ели то, что могут себе позволить. Моя мама впервые в жизни попробовала белый хлеб в 22 года с первой зарплаты, до этого вся семья ела только черный потому, что он был на несколько копеек дешевле белого.
Правда, отец в детстве со мной гулял каждый вечер. Еще в детстве я очень болел легкими и с 11 лет занимался йогой по машинописному руководству, в чем на тот момент преуспел. Книг по йоге тогда не издавалось, индийская философия противоречила официальной идеологии.
– Какие здоровые привычки вошли в вашу жизнь с появлением своей семьи?
– Никакие.
– Учили ли вы дочь, что необходимо делать, чтобы быть здоровой?
– Напротив, она сама пытается меня этому учить!
– Как проводили выходные – бассейн, лыжные походы, прогулки?
– Это были 1960-е, единственный в городе общественный бассейн был в полутора часах езды от дома через весь город, поэтому вопрос даже не стоял. А на лыжах иногда ходил. Летом с отцом всегда ходили за грибами и ягодами, летом и зимой – на рыбалку.

«Паханиной по 16 часов в сутки я себя довел до ручки»
– Когда вы стали всерьез задумываться о здоровье? Был ли первый звоночек от организма: мол, пора подумать о себе?
– С 45 лет принимал лекарство от гипертонии, которая начала прогрессировать по мере набора веса. Но спортом заниматься не стал: ненавижу спорт!
Работать стал меньше только в 51 год, надо было раньше. Паханиной по 16 часов в сутки я себя довел до ручки.
Когда оставил должность генерального директора, то нагнувшись, мог дотянуться руками только до колен! Сейчас, в 56, благодаря возвращению к занятиям йогой снова дотягиваюсь до пальцев ног.
– Сейчас стало модным быть здоровым. Все отправляются в спортзалы, на катки, в бассейны. Достаточно ли этого, чтобы быть и оставаться здоровым? Или здоровый образ жизни – это философия?
– Я тоже хожу в бассейн – и ради здоровья, и ради удовольствия. Но этого недостаточно. Еще нужно иметь здоровый дух и постоянно работать над своим психологическим состоянием, не допуская многолетних стрессов, которые являются первопричиной таких болезней, как аллергия, остеохондроз, ожирение, диабет II типа, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
«Режим питания важнее того, чем питаешься»
– Является ли здоровое питание неотъемлемой частью ЗОЖ?
– Безусловно! Другой вопрос, что понимать под здоровым питанием: сбалансированное дробное питание или какую-либо «диету», состоящую в перекосе питания в сторону определенной группы продуктов, будь то мясоедство или вегетарианство. Я против надуманных перекосов. Человеческий организм нуждается в максимальном разнообразии продуктов питания, чтобы получать все необходимые ему вещества с пищей, не прибегая к таблеткам. Когда человек весь день питается овощами и фруктами или избирает другой перекос (ах, простите, «диету»!), естественно, к вечеру подступает голод, и он опустошает холодильник и коробки с конфетами. Но это не болезнь воли, а признак несбалансированного «перекошенного» питания утром и днем. Поэтому в питании нужно придерживаться средних позиций и понемногу есть всё: овощи, фрукты, каши, рыбу и даже мясо в свое удовольствие, если нет каких-то заболеваний.
Глаза сами подскажут, что нужно есть: организм – штука саморегулирующаяся. Только есть нужно дробно: понемногу каждые 2-3 часа, иначе появляется зверский аппетит и наступает переедание.
К сожалению, многие молодые люди едят дважды в сутки – в обед и поздно вечером, что даже в молодом возрасте приводит к перееданию и отложению жира. То есть режим питания важнее того, чем питаешься.
– Как менялись ваши гастрономические предпочтения на протяжении жизни?
– Начиная с 20 лет я довольно серьезно интересовался правильным питанием и экспериментировал на себе, придерживаясь разных диет и даже голодая. До сих пор экспериментирую. Правда, теперь понимаю, что мне в мои 20 лет диета Шелтона, голодание по Брэггу и проросшая пшеница мне ничего не дали, кроме морального удовлетворения. Постепенно я пришел к выводу, что лет до 40-45 практически здоровому человек в отсутствие серьезных заболеваний и ожирения какие-либо ограничения в еде не нужны.
– Ваше любимое блюдо? Можете ли вы позволить себе иногда расслабиться и налечь на сладенькое?
– Моя любимая кухня – тайская: супы том ям и том кха, пад тай с разными наполнителями. Люблю острое. К сладкому отношусь спокойно. Если куда-то попадаю вне дома, проголодался и нет выбора, приходится есть и печенье, и конфеты, но большой любви к ним не испытываю.

«Совет „не есть после шести“ оставьте врагам вашим, он невыполним»
– Как насчет проблемы с лишним весом? Как боролись? Диеты, тренажерный зал, не ели после 6?
– В какой-то момент я дошел до 125 килограммов при росте 192 см! Это довольно неудобно даже в практическом плане, тяжело носить себя, колени болят, одежду не купишь. Периодически худел килограммов на 15, но за несколько лет снова постепенно набирал, как правило, в отпусках. Диеты никакие не помогали. Спорт ненавижу, потому что мне в тренажерном зале безумно скучно. Да и спорт бессилен против веса и служит скорее для повышения самооценки. Физкультура и йога – другое дело.
Но мне повезло: во время и после операции на желудке прошлой весной я не мог есть, похудел и уже полгода вешу 84 килограмма. У меня полностью пропала гипертония.
А совет «не есть после шести» оставьте врагам вашим, он невыполним и ведет к пожиранию всего подряд к ночи: голод – не тетка. Нужно регулярно питаться в течение дня, в частности, на завтрак есть каши, мюсли или другие полноценные углеводы, и регулярно есть или перекусывать в течение всего дня. Тогда вечером не будет зверского аппетита, достаточно будет съесть что-то белковое, например, кефир или творог: от вечернего белка жир на животе не появится, а вот от вечерних углеводов и обжираловки – отложится.
– Надо ли бороться с лишним весом?
– Борьба с показаниями весов заведомо проигрышна и еще никому не удавалась. Бороться-то нужно, но с вызвавшими избыточный вес причинами.
Если эндокринная система в порядке, то причина у всех, похоже, одна: слоем жира организм защищается от страха, вызванного регулярными серьезными стрессами и/или депрессией.
Необходимо покопаться в себе, в своем подсознании, выявить причины страха и устранить их, разрешив конкретную проблему, вызывающую перманентный стресс, который у каждого свой: сменить работу, супруга, порвать с сосущим энергию партнером, уменьшить число рабочих часов соответственно возрасту, закрыть убыточный бизнес, перестать воровать , вернуть долги, уйти с высокой должности и т.д.
«Занимался искусственным интеллектом и медицинской статистикой»
– Как часто вы посещаете докторов? Доверяете ли только семейному врачу, может, посещаете участкового в обычной поликлинике?
– Я давно прикрепился к лечкомиссии (клинике при Управделами президента) на платной основе и обращаюсь туда почти по всем поводам, включая водительский медосмотр и больничные. Впрочем, иногда приходится прибегать к услугам узких специалистов вне лечкомиссии. Все-таки мне уже пятьдесят седьмой год.
– Испытывали ли вы когда-нибудь страх перед посещением врача?
– Никогда в жизни не боялся врачей. Напротив, меня всегда интересовала медицина, даже хотел стать врачом в детстве. В результате я закончил биомедицинскую кибернетику в Питере, после чего три года занимался искусственным интеллектом и медицинской статистикой в НИИ онкологии в Боровлянах. Так что я на четвертушку врач.
– Контролируете ли вы свое давление? Есть ли в доме тонометр, умеете ли им пользоваться?
– Тонометром пользовался почти каждый день на протяжении многих лет, пока не похудел. Теперь, когда давление нормализовалось, на всякий убеждаюсь в этом пару раз в неделю, все не верится, но тонометр все равно постоянно стоит на столе.
– Знаете ли, что такое боль в сердце? Испытываете ли страх?
– К счастью, мое не вполне здоровое сердце никогда не болело. Тут мне повезло: мое расширение левой стороны сердца из-за былой нагрузки при ожирении, аритмия и блокады пучков Гиса не дают болей и в целом не нарушают функции сердца.
Но появись боли, забил бы тревогу: сильная боль и страх – типичные признаки ишемии и подступающего инфаркта миокарда. Если боль сильная и не проходит дольше минуты, нужно тут же вызывать «скорую», терпеть нельзя. Каждая потерянная минута позволяет расширяться зоне гибели клеток сердечной мышцы. Потерянный час или два могут привести к смерти.
Не нужно бояться, когда сердце кольнуло и отпустило – это так называемая «функциональная боль», она бывает у каждого человека раз в несколько недель или месяцев и ничего не значит. Ничего не надо делать также, если сердце каждое утро монотонно ноет с утра или бессонной ночью: это не сердце, а нервы, через пару часов боль постепенно пройдет сама, или можно выпить успокаивающее и поднять себе настроение.
– Знаете ли, что делать, если рядом человек упал с инфарктом или инсультом? Не растеряетесь? Сможете оказать первую помощь?
– Не уверен, что вспомню все необходимое, но определить сердцебиение, сделать непрямой массаж сердца или искусственное дыхание «рот в рот» и «рот в нос» точно сумею.
– Как часто сдаете биохимический анализ крови, контролируете ли уровень сахар в крови?
– Уже много лет делаю это хотя бы раз в полгода.
– Важен для здоровья мужчины психологический климат в семье?
– Почему только для мужчины? Он важен для всех членов семьи!
– На ваш взгляд, муж и жена должны быть единомышленниками, друзьями, партнерами?
– Конечно! Иметь дома единомышленников и дружить в семье – это здорово! А иначе – зачем?..
– Какие советы вы сегодня могли бы дать молодым людям для того, чтобы они смогли оставаться здоровыми и счастливыми долгие-долгие годы?
– Молодежи – заниматься тем, что хочется, жить так, как хочется, дружить, любить, путешествовать, учиться, достигать! Не забивать себе голову ерундой вроде диет, есть и пить все, чего хочется, пока организм себе может это позволить, пока вес не превышает норму. Разумеется, кроме пьянства и курения. Диеты обязательно понадобятся с возрастом и болезнями, но момент их прихода зависит больше от генов, нервов и активности образа жизни, чем от манеры питания в юности и молодости.

«Каждый человек сам обязан следить за своим здоровьем и анализами»
– Чтобы вы хотели сказать мужчинам в самом расцвете сил? Что нужно, на ваш взгляд, делать, чтобы быть активным и здоровым и в 40, 50, 60, 70, 80 и 90 лет?
– Каждый день иметь физическую нагрузку хотя бы в виде пешей ходьбы, гулять на свежем воздухе, выезжать на природу. Проще всего иметь хобби, предполагающее более или менее естественную физическую нагрузку на свежем воздухе: дача, велосипед, лыжи и т.д. Они лучше, чем «тренажерка» в спертом, пропитанном потом воздухе помещений.
В зрелом возрасте очень важно считаться со снижением физических возможностей организма посвящать слишком много времени работе и после 40-45 лет ежегодно снижать рабочую нагрузку, даже если этого очень не хочется и «несвоевременно».
Кроме того, после сорока нужно каждые полгода-год сдавать биохимический анализ крови, включая онкомаркеры (не только пресловутый ПСА, но и все остальные, хоть это и недешево), и при росте любого из онкомаркеров обращаться к онкологу или профильному врачу по конкретному органу. Причем важен не факт нахождения показателя в пределах нормы, а динамика движения каждого показателя. Поэтому нужно хранить все свои анализы и самому сравнивать каждый новый анализ с предыдущим, чтобы как можно раньше заметить рост любого онкомаркера, даже если он еще формально остается в пределах нормы. Никакой врач такой «ерундой» заниматься не станет, каждый человек сам обязан следить за своим здоровьем и анализами.